陳皮水

先月風邪をひいてから咳が治らないでいると、

「陳皮水」を飲むといい言われ、早速陳皮を買いに出かけた。

お店では一袋の量が多かったので、小売で購入できる個人店で買った。

55香港ドルでこの量。

よく洗い、お湯と一緒に沸かして飲んだ。

味は想像していたものと違い、おいしいものではなかったけれど、

効果が期待できる予感。

陳皮の陳は「古い」を意味し、一般的に古いものほど良いと言われている。

『名医の別録』にもそのように記載されているという。

ある中医師は、香りは古いほど良く、10年以上のものが一番優れているが、

薬効は古いほど効果が少なくなるため、3年から10年のもので十分だと

説明している。